Á la carte meny 2017

 

FÖRRÄTTER | ALKURUUAT | STARTERS

Sillsmörgås med hemlagad enbärssill och dijonsill, inlagd rödlök, nypotatis,

svartbröd och tillbehör

Sillivoileipä kotona maustettua katajasilliä ja dijonsilliä, säilötyn punsipulin,                  9,50 €

uusien perunoiden ja lisäkkeitten kanssa

Herring sandwich with home made juniper herring and dijon herring,

pickled red onion, fresh potatos, black bread and accompliments

 

Vitlöksgratinerade sniglar med persilja och hembakt baguette

Valkosipulissa gratinoituja etanoita ja kotona leivottua patonkia                                 9,00 €

Garlic gratinated snails with parsley and home made baguette

 

Ceasarsallad med rödvinsbrässerad kyckling

Cesarsalaatti ja punaviinissä haudutettua kananpoikaa                                                         7,00 €

Ceasar salad with red wine braised chicken

 

Kräftsoppa med citroncréme och svartbröd

Rapukeitto sitruuna-kermaviilin ja mustanleivän kanssa                                                       10,00 €

Crayfish soup with lemon créme and black bread

 

VARMRÄTTER | PÄÄRUUAT | ENTRÉES

Finsk oxfilé med åländskt ramslökssmör, rökt sidfläsk, portvinssky,

smörfräst syltlök och friterad potatis

Suomalaista häränfileetä Ahvenanmaalaisen ramslök-voin,

savustetun sianlihan, portviiniliemen, voissa paistetun hillosipulin                                        27,00 €

ja öljyssä paistetuttujen perunoitten kera

Finnish fillet of beef with wild onion butter, port wine reduction,

butter fried pickled onions and deep-fried potatos

 

Långstekt oxrygg med hemlagad aioli, rönnbärsgelé, åländsk kryddgurka

och pommes frites

Hitaasti kypsennetty häränselkä aiolin, pihlajanmarjahyytelön,                                     20,00 €   

ahvenanmaalaisen suolakurkun ja ranskalaisten perunoitten kanssa

Slow cooked beef chuck with aioli, home-pickled vegetables and french fries

 

Dagens varmrökta fisk med rödvinstomater, dijonmajonnäs och nypotatis

Päivän lämminsavustettu kala punaviinitomaattien, dijonmajoneesin                           18,50 €

ja uusien perunoiden kera

Smoked fish du jour with red wine tomatos, dijon mayonnaise and fresh potatos

 

Färsk Åländsk abborrfilé med gräddkokt nypotatis

och morot karamelliserad i åländsk honung

Tuoretta Ahvenanmaalaista ahvenanfileetä kermassa keitettyä uutta perunaa         25,00 €

ja ahvenanmaalaisessa hunajassa karamellisoitua porkkanaa

Fresh perch from Åland with cream boiled fresh potatos

and honey glazed carrots

 

VEGETARISK | KASVISRUUAT | VEGETARIAN

Parmesangratinerad cannelloni med hasselnötter, tomat och avocadoröra

Parmesanissa gratinoitu cannelloni hasselpähkinän, tomaatin                                       18,00 €

ja avokadosekoituksen kanssa

Parmesan gratinated cannelloni with hazel nuts, tomato and avocado

 

Ceasarsallad med avokado och hembakt bröd

Ceasarsalaatti avokadon ja kotona leivotun leivän kanssa                                                       12,00 €

Ceasar salad with avocado and home made bread

 


BARNMENY | LASTEN MENY | KIDS MENU

Pasta Bolognese                                                                                                                           9,00 €

 

Cheeseburgare med pommes frites

Juustohampurilainen ranskalaisten perunoitten kanssa                                                        9,00 €

Cheese burger with french fries

 

Stekt kycklingfilé med aioli och nypotatis

Paistettu kananfilee aiolin ja keitettyjen perunoitten kanssa                                                  9,00 €

Butter fried chicken fillet with aioli and fresh potatos

 

EFTERRÄTTER | JÄLKIRUUAT | DESSERTS

Chokladkaka med chokladglass och halloncoulis

Suklaakakku suklaajäätelön ja vadelmasoseen kanssan                                                              8,50 €

Chocolate cake with chocolate ice-cream and raspberry coulis

 

Banana Split á la Cikada Vaniljglass, karamellisserad banan, banan-kokoskaka

hembakta maränger, havssaltad kinuski och vispad grädde

Banana Split á la Cikada Vaniljajäätelöä, karamellisoitua banaania,                                     10,00 €

banaani-kookoskakkua, kotona leivottuja marenkeja,

merisuolan hipaisemaa kinuskia ja kermavaahtoa

Banana Split á la Cikada Vanilla ice-cream, caramelized banana,

banana-coconut cake, home made meringue, sea-salted fudge and whipped cream

 

Ålandspannkaka med sviskon och vispgrädde

Ahvenanmaan pannukakku luumuhillon ja kermavaahdon kanssa                                      4,50 €

Ålandspannkaka with plums and whipped cream

 

Vaniljglass med hemlagad kinuski

Vaniljajäätelöä kotonakeitetyn kinuskikastikkeen kanssa                                                           6,50 €

Vanilla ice-cream with home made fudge

 

BISTRO

Ceasarsallad med brässerad kyckling

Cesarsalaatti ja haudutettua kananpoikaa                                                                                         12,00 €

Ceasar salad with braised chicken

 

Black Angus hamburgare med bacon, inlagd rödlök, bbq-majonnäs,

åländsk kryddgurka och pommes frites

Black Angus hampurilainen pekonin, säilötyn punasipulin,                                                      14,00 €

bbq-majoneesin, ahvenanmaalaisen maustekurkun ja ranskalaisten kanssa

Black Angus hamburger with bacon, pickled red onion,

bbq-mayonaise, pickled cucumber and french fries

 

Kycklingburgare med bacon, inlagd rödlök, bbq-majonnäs,

åländsk kryddgurka och pommes frites 

Kanahampurilainen pekonin, säilötyn punasipulin,

bbq-majoneesin, ahvenanmaalaisen maustekurkun ja ranskalaisten kanssa                                  14,00 €

Chicken burger with bacon, pickled red onion,

bbq-mayonaise, pickled cucumber and french fries

 

Ölkorg Bbq bacon, friterad ost, pommes frites, créme fraiche,

tomatsalsa och potatischips

Olutkori Bbq pekoni, friteerattu juusto, ranskalaiset, kermaviilikastike,                                      10 €/15 €

tomaattisalsa ja perunalastut

Beer basket Bbq bacon, deep-fried cheese, french fries, créme fraiche,

tomato salsa and potato crisps

 

 

Gruppmenyer 2017        

Sport och skolmenyer                                          7.80 EUR          

  1. Pasta med köttfärssås
  2. Kycklinggryta med ris
  3. Köttfärsbiff med gräddsås och potatismos
  4. Panerad rödspätta med remouladsås och kokt potatis

 

Gruppmiddag 1                                                        15.50 EUR

  1. Sotad kyckling med röd currycremé och risotto med sidfläsk
  2. Smörstekt lax med äppelremoulad, glaserad morot och dillkokt potatis
  3. Långstekt oxrygg med friterad potatis, saltgurka och rönnbärsgelé
  4. Grissida, långkokt i öl och vin serveras med hemlagad aioli och rostad potatis

 

Konferensmiddag 2                                               19.50 EUR

  1. Fläskfilé sous vidé med råstekt potatis, cognac-gräddsås och plommonmarmelad
  2. Oxfilé tournedos med portvinsky, rotsaker och vitlökspotatis
  3. Lättrimmad torskrygg med rökt sidfläsk, duchessepotatis och rödvinstomater
  4. Mör oxytterfilé med portvinssås, rotsaker och potatisgratäng

 

Lunch alternativ 1                                                   9.80 EUR

  1. Fisksoppa med svartbröd
  2. Pannbiff med champinjonsås och potatispuré
  3. Fläskfilé med pepparsås och råstekt potatis

 

Lunch alternativ 2                                                  11,80 EUR

  1. Smörstekt lax med vitvinssås och potatisterrin
  2. Lövbiff med vitlökssmör och friterad potatis
  3. Vår egen rökta lax med tomatsallad, nypotatis och citronmajonnäs

 SUPÉ                                              2 RÄTTER 25,50 EUR                                               3 RÄTTER 32,50 EUR

Förrätter

  1. Hemgravad lax med färskostcremé, maltbröd och pressgurka
  2. Mandelpotatissoppa med rökt lammröra
  3. Ceasarsallad med kyckling och parmessan

Varmrätter

  1. Fläskfilé sous vidé med råstekt potatis, cognac-gräddsås och plommonmarmelad
  2. Oxfilé tournedos med portvinsky, rotsaker och vitlökspotatis
  3. Lättrimmad torskrygg med rökt sidfläsk, duchessepotatis och rödvinstomater
  4. Mör oxytterfilé med portvinssås, rotsaker och potatisgratäng

 

Efterrätter

  1. Mörk chokladfondant med hallon och vaniljglass
  2. Gammaldags vaniljglass med hemkokt kinuski och rommarinerade bär
  3. Vitchokladcheesecake med ugnsbakade päron

 

Grupprabatt: Var 16:e person fri
I gruppmåltidernas pris ingår måltidsdryck, bröd, smör, sallad och kaffe

Menyerna är avsedda för större sällskap som förbeställer. Vi ber vänligen gruppen att enas om en meny. För eventuella dieter och allergier finns givetvis alternativ.

Vitchokladcheesecake

Vitchokladcheesecake med ugnsbakade päron

Citrongravad lax

Hemgravad lax med färskostcremé, maltbröd och pressgurka